自己流・ナスと豆腐のラザニア

秋茄子がいっぱい採れたので、
（正確には、採ってくれたので）
カロリー控えめで、お豆腐を使ってラザニアを作ってみました♪
適当にナスと木綿豆腐と、ミートソースと、ホワイトソースを段々積み重ね
チーズたっぷりのっけて焼いてみたら、
自分で言うのもなんだけど・・。おいしそー(*^^)v


箸やすめに、レンコンとにんじんチップスのサラダ。

今度はあっさり、揚げずに茹でてみよぉ。